La cocina de las comunidades de Purísima del Rincón se reunió en el Jardín Principal durante la segunda Expo-Degustación, una oportunidad para conocer el municipio a través de sus sabores y de las personas que los preparan.
Organizada por el DIF Municipal en el marco del Día Mundial de la Alimentación, la muestra ofreció un recorrido por preparaciones nutritivas y accesibles, elaboradas por ocho comedores escolares y comunitarios.
Los asistentes degustaron sopes de frijoles de San Ángel, tamales de pollo y cacahuate de Cañada de Sotos, arroz con leche de San Bernardo y lentejas charras de San José de la Presa.
También se compartieron canastillas de atún de Lomas de Obrajeros, sopa de arroz con rajas y champiñones de Tepetate del Gallo, ensalada de atún y hot cakes de avena con chocolate de Potrerillos, además de tortitas de atún del Centro Gerontológico del DIF Municipal.
Entre módulos y conversaciones, el público intercambió recetas y descubrió distintas maneras de incorporar ingredientes nutritivos a la mesa. La jornada incluyó una activación física y reconocimientos a los comedores participantes.
El encuentro destacó el trabajo de las mamás voluntarias, quienes diariamente preparan alimentos para niñas, niños y familias del municipio. Su dedicación permitió compartir una muestra de la cocina cotidiana que forma parte de la vida de estas comunidades.
En la actividad participaron el presidente municipal, Roberto García Urbano; la presidenta del Patronato del DIF Municipal, Enriqueta Martínez López, y representantes del DIF Estatal, quienes reconocieron la labor de las voluntarias y la importancia de fomentar una alimentación saludable.
Así, el Jardín Principal fue escenario de una jornada de gastronomía y convivencia que permitió acercarse a Purísima desde sus recetas, sus comunidades y la hospitalidad de su gente.
